🍴家ごはん日報

忙しくフルタイムで働きながら、家ご飯を毎日作るための記録ブログです

鰯の缶詰

今日も暑かった。

また台風が近づいているらしい。

昨日も雨が降ったり止んだりと変な天気だった。

今年は台風が多いな。

 

今日は、イワシの缶詰のそうめん。

鰯の缶詰をほぐして、キュウリの千切りと一緒に混ぜた後

大葉とネギと梅干しのたたきをのせて、できあがり。

梅干しのたたきがあると、さっぱり感と味が引き締まって美味しかった。

 

万能ねぎが美味い

今日は、いつもみたいな猛暑ではなく過ごしやすかった。

8月は花火大会が多いな。

家の近くからでも花火が見れて綺麗だった。

「そうめん油そば」というレシピで作ってみた。

油そばは、初めて食べるのだが美味しかった。

どちらかというと、薄味。

キムチと一緒に食べたら調度いい味になった。

アレンジそうめん、意外と飽きない。

 

氷菓が好き

今日は、山の日で休みだ。

昨日は休みだからと、夜更かしして韓国ドラマを見てしまって眠い。

 

昨日の夕ご飯

「そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん」というレシピを

作ってみた。ごまだれって、ゴマをすりおろして作るのかと思ったら

ごま油とマヨネーズであっという間に、市販のごまだれの味になったので

ビックリした。しゃぶしゃぶを食べる時に、わざわざ市販のごまだれを

買っていたのだが、使い切れなくて結局ダメにしてしまったことが

何度もあったので、今度からこのレシピのごまだれにしようと思った。

 

夏にはアイスクリームよりも、氷菓の方が好きな私はいつも

サクレレモンなどを買っていたのだが、今年は暑すぎてサクレが売れすぎで

生産が間に合わないので販売中止に・・・。

早く復活して‼

夏は麺類

台風が去ったら、また猛暑に戻った。

夏は麺類の方が、食欲が出る。

 

また牛肉うどん。

今日は素麺ではなく、うどんにしてみた。

ネギも少なめにしてみた。

こればっかり食べているのも、あまりよくないかも・・・!?

そうめん

昨日は小雨が降ったりやんだりとしていて、今までずっと暑かったので

体調が悪い。

急に寒くなったりすると風邪をひくので嫌だな。

「簡単ゴマキムチそうめん」というレシピで作ってみた。

キャベツはレシピにはなかったのだが、豚肉と合うと思って入れてみた。

キムチは、ゴマと砂糖と醤油とゴマ油を混ぜ合わせているので甘辛い味付けだ。

薄めに作っためんつゆに入れて食べてみると、甘辛い・古漬けキムチの酸っぱさが

よく合っていて美味しかった。

 

祭りだった

やっとの日曜日だ。

昨日は、祭りで駅周辺は人だらけで疲れた。

屋台もたくさん出ていたが、肉系のお店にはどこも行列。

みんな、肉が好きなんだなと思った。

かき氷を食べたいと思ったが、どこも行列で断念した。

最近気づいたのだが、屋台で買うよりも近くのデパートで買った方が

衛星的で屋台よりも安く買えて、美味しいという事を発見した。

でも、それだと祭り気分を味わえないのだが・・・。

意外と他の人もそう思っているらしく、デパートの食品街は

これまた人で一杯だった。

一昨日の夕ご飯

牛肉うどんを作ろうと思って、ネギをたくさん食べたいと思って

盛り付けたら肉が見えなくなった。

ネギをメインに食べている感じだった。

 

冷やしパインの屋台にて。

大量のパインをカットしていくおじさん。

暑かったので、あっという間にパインは売れていき大急ぎで

カットしていました。

そういえば金魚すくいって、なくなってしまったのか見当たらなかったな…。

めだかすくいというのはあった。

 

 

そうめん

今日も暑い。

こうも暑いと食欲がなくなってきた。

インスタントラーメンのアレンジレシピを、発見したので作ってみた。

 

トマト湯麺というレシピ

キャベツ+麺+トマト+溶き卵+刻みネギ+ごま油の順に入れていく。

もやしとパクチーも入れてみた。

スープにはチキンスープ又は鶏がらスープを入れる。

本当は塩ラーメンで作るらしいのだが、家になかったので

味噌ラーメンで代用した。

アレンジレシピ、美味しい‼